O cozinheiro também chora, é uma frase que significa que todos nós temos momentos difíceis ou tristes na vida, independentemente da posição social.
Interpreto com dualidade, uso para transmitir empatia e compaixão pelas dificuldades que enfrentamos na vida quotidiana.Mesmo que pensem ter uma vida privilegiada ou aparentemente perfeita.
Neste contexto, a expressão pode ser interpretada de forma literal, pois o trabalho na cozinha é de grande
responsabilidade, stressante, cansativa, exige horas de dedicação e investigação. Mesmo que um cozinheiro seja talentoso e apaixonado pelo que faz, também pode enfrentar momentos de frustração ou tristeza, sinceramente, somos humanos.
Assinalo como um lembrete de que todos nós, independentemente da nossa área de atuação; geográfica, de elite ou de formação, enfrentamos desafios e momentos difíceis na nossa vida e, que é importante o apoio uns pelos outros.
… chora e não é pela cebola, é o choro emocional, que não está relacionado a algo físico ou tangível, como cortar uma cebola, por exemplo. As lágrimas não se vêem mas o choro manifesta motivos profundos.
Nós só não choramos quando estamos a cozinhar, o que quero dizer, é que durante o processo de cozinhar, nos podemos sentir tão envolvidos e concentrados que nos esquecemos das preocupações ou problemas pessoais e, nos dedicamos totalmente a si. A entrega ao sabor que vos queremos proporcionar requer tanta concentração que anulamos o nosso ser, habilidades técnicas e criatividade, o que nos pode levar a uma sensação frenética de foco e satisfação. Essa imersão no trabalho proporciona-nos um alívio temporário, esquecemos que temos alguém, tempo, porta aberta ou fechada, dores ou arrependimentos. A satisfação é completa, aliada a saciedade prazerosa.
Afinal o cozinheiro conta consigo para ser feliz.
O cozinheiro não chora quando está a cozinhar.
